Uno de los mayores y más sencillos placeres de la vida es la comida: los aromas que hacen la boca agua, los sabores deliciosamente equilibrados y la reconfortante sensación de tener el estómago lleno. Los afortunados que tenemos acceso a comidas regulares damos por sentado que la mesa siempre está llena y que nuestras necesidades nutricionales están cubiertas. Pero para muchos, tanto en la ciudad como en el resto del mundo, las mesas no están repletas de comida. Cambiar esa realidad no es nada sencillo.

Dónde nos encontramos

Se calcula que el año pasado 155 millones de personas vivieron en un nivel de crisis de hambre. El nivel de crisis se caracteriza por "carencias en el consumo de alimentos que [conducen a] una malnutrición aguda elevada o superior a la habitual", que requiere una intervención urgente*. Esta cifra supone un aumento de 20 millones de personas con respecto al año anterior, y países como la República Democrática del Congo, Yemen, Sudán del Sur, Nigeria y Siria se encuentran entre los más devastados.** Estas estimaciones ni siquiera incluyen a los cientos de millones de personas que pasan hambre y no reciben los niveles recomendados de alimentación.

Por qué ocurre esto

El Informe Mundial sobre las Crisis Alimentarias afirma que la guerra y los conflictos son los factores que más contribuyen a la inseguridad alimentaria.** En un estado de conflicto, las personas suelen verse desplazadas, sus tierras de cultivo y medios de subsistencia quedan destruidos y su acceso a los alimentos y la ayuda se ve interrumpido. Después de la guerra y los conflictos, los factores que más contribuyen a la inseguridad alimentaria son las condiciones meteorológicas extremas (desde tormentas e inundaciones hasta sequías), la inestabilidad económica y, más recientemente, la pandemia de COVID-19.

Responder mediante la cooperación

Samaritan's Purse (SP) -uno de los socios de Dairyland- compartió recientemente con nosotros sus programas diseñados para luchar contra el hambre y mantener a la gente sana en numerosos países y contextos; algunos muy complejos y peligrosos.. Una de estas respuestas tiene lugar en Sudán del Sur, en el campo de refugiados de Yida, donde 65.000 personas huyeron después de que sus hogares y tierras de cultivo fueran destruidos por los bombardeos en Sudán. En Yida, SP colabora con el Programa Mundial de Alimentos para alimentar a esta nueva comunidad que no habría sobrevivido sin las raciones mensuales.

En 2016, el presidente de Dairyland, Mike Tachick, se unió a Samaritan's Purse en el campo de refugiados de Yida, en Sudán del Sur, para conocer la logística cuidadosamente coordinada que se requiere para ayudar a alimentar a tanta gente.

Leer sobre cuestiones de tal envergadura puede hacer que uno se sienta abrumado o incluso aturdido por la magnitud del problema. Aquí es donde el poder de la asociación nos anima, porque sabemos que podemos lograr más juntos que solos. En Dairyland, hemos descubierto que podemos responder al hambre a múltiples niveles: el individual, el del equipo y el de la empresa.

El individuo: Un miembro de nuestro equipo entrega cada semana comidas frescas a ancianos locales a través de Meals on Wheels. Otro organizó una colecta de alimentos entre nuestros equipos de producción y cadena de suministro esta primavera. Por último, nuestro Interventor distribuyó comidas a familias con hijos en edad escolar que no podían recogerlas cuando la programación escolar era virtual.

El Equipo: Recientemente nuestro equipo pudo trabajar con Rise Against Hunger para empaquetar más de 18.000 comidas que se distribuirán en algunas de las crisis mencionadas anteriormente(lee sobre esa experiencia aquí).

Empresa: Optamos por asociarnos y aprender de organizaciones eficaces como Samaritan's Purse, que pueden responder en un grado mucho mayor para el que nosotros mismos estamos capacitados.

¿Qué papel podrías desempeñar tú? Te invitamos a que te unas a nosotros para reflexionar sobre esta realidad y sobre cómo podemos comprometernos para conseguir un mundo más seguro, tanto para nuestras familias como para los demás. Si buscas un buen punto de partida, apúntate al Día del Voluntario este otoño.

*Informe Mundialsobre las Crisis Alimentarias, 2021, p. 11
**Programa Mundial de Alimentos, 2021